吃大蒜补微量元素硒，增强免疫力
【标 题】：
【内容摘要】 吃大蒜补微量元素硒，增强免疫力，微量元素分析仪 众所周知，大蒜是常见的一种植物，常常出现在人们餐桌上的调味料。大蒜能促进食欲，帮助消化，为烹饪必备的调料。此外，人们还发现，大蒜中含有在增强人体免疫力、杀菌、抗肿瘤等方面有着独特的功效，大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，可以预防癌症。那么，怎么吃更好的吃大蒜呢？ 虽然，大蒜的益处很多，但是也有很多人因为它的气味望而却步，但是更有些人将剥好的大蒜直接送进了嘴里，其实怎么样吃蒜才算对身体好，是一个很值得探讨的话题，很多人都不承认，其实你不会吃大蒜。都说大蒜是抗癌之王，但是不正确的吃法，吃的再多也会得癌症。那么大蒜的吃法到底怎样才科学呢？[更多详细]
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【作者单位】山东济宁东盛电子仪器有限公司
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众所周知，大蒜是常见的一种植物，常常出现在人们餐桌上的调味料。大蒜能促进食欲，帮助消化，为烹饪必备的调料。此外，人们还发现，大蒜中含有在增强人体免疫力、杀菌、抗肿瘤等方面有着独特的功效，大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，可以预防癌症。那么，怎么吃更好的吃大蒜呢？
虽然，大蒜的益处很多，但是也有很多人因为它的气味望而却步，但是更有些人将剥好的大蒜直接送进了嘴里，其实怎么样吃蒜才算对身体好，是一个很值得探讨的话题，很多人都不承认，其实你不会吃大蒜。都说大蒜是抗癌之王，但是不正确的吃法，吃的再多也会得癌症。那么大蒜的吃法到底怎样才科学呢？下面就和你介绍一下，必须先把它切成片，一片一片的薄皮放在空气中15分钟，它跟氧气结合以后形成大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，是抗癌之王。
研究表明，蒜中富含微量元素，吃大蒜可以增强身体的免疫力。人体缺硒会导致人体机能下降，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大，因此多吃富含硒的大蒜可以降低前列腺癌的发病率63%。因此，人们要适当多吃些大蒜，不仅保持营养的均衡，还可以提高免疫力，增强抗癌作用。
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