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怎么更好的食物补充铜锰微量元素？

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【标    题】：

怎么更好的食物补充铜锰微量元素？

 【作者单位】

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】　 正常成人体内含锰12～20mg，分布于一切组织。锰能促进骨骼发育，激活多种酶，使食物充分消化吸收，能解除疲劳，增强记忆力，能预防骨质疏松症。它不仅可以促进人体骨骼的正常发育，也可维持正常脑功能。 　　特殊需要补锰的人群： 　　1、时常头晕眼花、精神恍惚、记忆力不好的人。 　　2、喝大量牛奶、喜欢肉食、不爱吃水果蔬菜的人。 　　如果你有以下情况，可能锰过多：锰在体内过多很少见，只有长期和锰接触的特殊产业人群体内才会出现，引起头痛、头晕、跌倒、说话口吃。 　　每日适合量：2.5～5.0mg 　　含锰食物：麦麸、菠菜等植物性食品含锰较多但吸收率低，动物肝、肾、鱼类中锰的吸收率高但含量低。比较起[更多详细]

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　 正常成人体内含锰12～20mg，分布于一切组织。锰能促进骨骼发育，激活多种酶，使食物充分消化吸收，能解除疲劳，增强记忆力，能预防骨质疏松症。它不仅可以促进人体骨骼的正常发育，也可维持正常脑功能。

　　特殊需要补锰的人群：

　　1、时常头晕眼花、精神恍惚、记忆力不好的人。

　　2、喝大量牛奶、喜欢肉食、不爱吃水果蔬菜的人。

　　如果你有以下情况，可能锰过多：锰在体内过多很少见，只有长期和锰接触的特殊产业人群体内才会出现，引起头痛、头晕、跌倒、说话口吃。

　　每日适合量：2.5～5.0mg

　　含锰食物：麦麸、菠菜等植物性食品含锰较多但吸收率低，动物肝、肾、鱼类中锰的吸收率高但含量低。比较起来，茶叶颇具优势，微量元素分析仪１杯浓茶含锰量高达1mg，每天喝3杯即可补足需要。

　　铜(Cu)——造血助理

　　如果你有以下情况，可能铜缺乏：贫血，容易出血，皮下经常青一块紫一块的；情绪不稳定；体内黑色素不足，皮肤白化，头发变黄，不能耐受阳光亲吻，否则出现皮肤晒伤或过敏。

　　正常人体内含铜100～200mg，约50％～70％的铜存在于肌肉及骨骼内，20％存在于肝。铜并不直接参与造血，但铜是铁的助手，在铁参与形成血红蛋白的过程中，铜起着关键性作用。

　　特殊需要补铜的人群：

　　1、女性。铜与皮肤的弹性、润泽密切相关，缺乏时会引起皮肤干燥粗糙、面色苍白、免疫力下降，甚至影响今后的生育能力。

　　2、长期失眠者。缺铜会使内分泌系统处于兴奋状态而导致失眠。

　　如果你有以下情况，可能铜过多：铜过多最有可能滞留在体内3个器官：肝脏，出现慢性活动性肝炎；脑部，出现运动失调和帕金森氏综合征；肾脏，出现蛋白尿、血尿。

　　每日适合量：2～3mg

　　含铜食物：据营养学家报告，猪肝含铜量最高，每100克含铜达2.5mg，其次为芝麻，每100克含铜1.68mg，芋头每100克含铜1.29mg。