微量元素分析仪合理膳食的指南
【标 题】：微量元素分析仪合理膳食的指南
【作者单位】山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】 微量元素分析仪合理膳食的指南 千多年前我国最早的医学书籍《黄帝内经?素问》总结出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的符合现代科学观点的平衡膳食原则,又提出“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”的全面、平衡、适度的营养观。 微量元素分析仪要适应现代社会的生存发展,补充体力,微量元素分析仪就要全面地摄取各种营养要素。为此,中国营养学会常务理事会1997年4月10日再次通过了平衡膳食、合理营养、促进健康的《中国居民膳食指南》。这个指南的要点如下。 食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。微量元素分析仪各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人[更多详细]
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微量元素分析仪合理膳食的指南
千多年前我国最早的医学书籍《黄帝内经?素问》总结出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的符合现代科学观点的平衡膳食原则,又提出“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”的全面、平衡、适度的营养观。
微量元素分析仪要适应现代社会的生存发展,补充体力,微量元素分析仪就要全面地摄取各种营养要素。为此,中国营养学会常务理事会1997年4月10日再次通过了平衡膳食、合理营养、促进健康的《中国居民膳食指南》。这个指南的要点如下。
食物多样、谷类为主
人类的食物是多种多样的。微量元素分析仪各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目标。因而要提倡人人广泛食用多种食物。
多种食物应包括以下五大类:
第一类为谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮、薯类包括土豆、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,微量元素分析仪主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他于豆类,微量元素分析仪主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
第四类为蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,微量元素分析仪主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
第五类为纯热能食物:包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠之中。
多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,微量元素分析仪它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)、膳食纤维和夭然抗氧化物的主要或重要来源。
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